Recette de granola fait maison de façon healthy.
Granola, votre mélange de céréales pour bien commencer la journée, ou pendant des moments d’un petit creux dans la journée.
Le granula est sucré naturellement avec des dattes.
Idéale pour votre petit déjeuner du matin en mélangeant avec des fruits frais et un peu de yaourt ou lait végétal de coco ou soja, avoine ou autre.
Granola fait maison
Recette de granola fait maison healthy.Mélange de céréales pour bien commencer la journée, ou pendant des moments d'un petit creux dans la journée. Le granula est sucré naturellement avec des dattes.Idéale pour votre petit déjeuner du matin en mélangeant avec des fruits frais et un peu de yaourt de coco ou soja, avoine ou autre.
Yield: 20
Equipment
- Four à ventilation
Materials
- 200 gr flocons d'avoine petits flocons
- 1 C.A.S. pepins de tournesol
- 350 gr dattes graines enlevés et trempées dans l'eau (Min. 4hr) ou 15 à 30 min. minimum dans eau chaude
- 75 gr noisettes non salées
- 75 gr amandes non salées
- 50 gr riz soufflé non sucré
- 200 gr sarrasin décortiqué
- 75 gr graines de courge
- 75 gr graines de chanvre décortiqués https://monchanvre.fr/12-graines-decortiquees
- 50 gr flocons de coco
- 15 gr cannelle en poudre
Instructions
- Allumer le four à 170℃
- Sort les dattes de l'eau et mettez les dans un robot pour mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte (faites attention si votre robot n'est pas suffisamment fort, ajouter un peu d'eau et arrêtez de temps en temps pour ne pas chauffer de trop le moteur. Ajoutez la pâte obtenue dans un grande bowl.
- Ajoutez les noisettes et amandes au robot et mixer quelques secondes pour obtenir des morceaux, ajoutez les au bowl avec la pâte de dattes.
- Ajoutez tout les autres ingrédients au bol (sauf les flocons de coco) et mélangez l'ensemble bien avec les mains ou une spatule avec la pâte de dattes.
- Disposer sur une ou deux plaques de four de façon que les ingrédients sont bien exposés en égalités.
- Enfournez pendant environ 30 minutes à 170 ℃ au four à ventilation, et ajouter les flocons de coco pour les dernières 10 minutes seulement pour éviter que celles-ci se noircissent. Vérifiez entre temps que l'ensemble cuit de la meme façon et baisser le four si cela va trop vite à votre idée.
- Sortez les plaques du four et laisser refroidir complètement avant de les mettre dans un bocal. Gardez à température ambiante pendant 1 mois et dans le frigo pour au moins 2 mois.
Notes
French
Laisser un commentaire